山東省科學(xué)院生物中心成立于1997年，是省級(jí)從事生物技術(shù)相關(guān)研究的事業(yè)科研單位，目前主要開展白色農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、生物電子工程、微生物基因工程、生化藥物研究、工業(yè)微生物發(fā)酵工程等方面的研究與開發(fā)。
生物電子組的科研人員研究開發(fā)出還原糖測(cè)定儀，取代了幾十年來還原糖的測(cè)定依靠手工的方法，并獲得了國(guó)家發(fā)明**（**號(hào)：ZL 00 2 15005.0）。本技術(shù)是根據(jù)斐林試劑測(cè)定原理設(shè)計(jì)而成的全自動(dòng)測(cè)定儀。測(cè)定的各種條件由計(jì)算機(jī)控制，操作者只需用注射器將微量樣品注入反應(yīng)池就可全自動(dòng)完成測(cè)定過程，并自動(dòng)顯示和打印結(jié)果，操作簡(jiǎn)單，使用方便，可最大限度地消除人為誤差，提高測(cè)定的速度和準(zhǔn)確度。該技術(shù)測(cè)定原理與目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一致，不需特殊材料和試劑，各生產(chǎn)廠可直接應(yīng)用。目前，第三代還原糖測(cè)定儀已開始投入生產(chǎn)和應(yīng)用，分析速度和準(zhǔn)確度大大提高，完全可以滿足生產(chǎn)過程還原糖檢測(cè)的實(shí)際需要。經(jīng)過幾年的研究開發(fā)，科研人員針對(duì)儀器使用中的問題和特點(diǎn)，對(duì)儀器進(jìn)行了大量的改進(jìn)和更新，使還原糖測(cè)定準(zhǔn)確度、穩(wěn)定性有了很大的提高。不僅能快速測(cè)定發(fā)酵過程中低糖樣品，還能準(zhǔn)確測(cè)定高濃度發(fā)酵原料用糖。對(duì)企業(yè)解決還原糖測(cè)定難題提供了一種可靠的分析方法。