【儀器網(wǎng) 行業(yè)應(yīng)用】關(guān)于苯并芘的測(cè)定，方法包括熒光分析法、高效液相色譜法、聯(lián)用技術(shù)及免疫學(xué)檢測(cè)法等。本文以食品中苯并(a)芘的測(cè)定為例，采用高效液相色譜法，使用K2025高效液相色譜儀，可測(cè)定其中苯并(a)芘含量。

　　色譜條件

　　K2025高效液相色譜儀：K2025 P2二元高壓輸液泵、K2025 AS自動(dòng)進(jìn)樣器、K2025 CO柱溫箱、RF-20A 熒光檢測(cè)器 、K2025ATD模數(shù)轉(zhuǎn)換器、Wookinglab色譜工作站;

　　色譜柱：C18色譜柱，4.6×250 mm，5 μm或者相當(dāng)?shù)纳V柱;

　　流動(dòng)相：乙腈：水=88:12;

　　流速：1.0 mL/min;

　　柱溫：35℃;

　　進(jìn)樣量：20 μL;

　　檢測(cè)器及波長(zhǎng)：熒光檢測(cè)器，激發(fā)波長(zhǎng)為384 nm，發(fā)射波長(zhǎng)為406 nm。

　　校準(zhǔn)曲線(xiàn)

　　按照色譜條件，將苯并(a)芘系列標(biāo)準(zhǔn)工作液上機(jī)測(cè)定，苯并(a)芘在測(cè)定濃度范圍內(nèi)呈現(xiàn)良好的線(xiàn)性關(guān)系，確定系數(shù)R2為0.9999。苯并(a)芘系列標(biāo)準(zhǔn)工作液疊加的色譜圖如圖2所示。

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