【儀器網(wǎng) 行業(yè)應(yīng)用】L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，常用于生化研究，醫(yī)藥原料及食品添加劑。使用凱氏定氮法可對L-脯氨酸中的氮含量進行測定。

　　儀器與試劑

　　1 儀器

　　K1160全自動凱氏定氮儀，SH520電熱消解儀，分析天平等

　　2 試劑

　　硫酸(分析純)，20 g/L硼酸溶液，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，400 g/L氫氧化鈉溶液，混合催化劑(6 g K2SO4、0.4 g CuSO4)，0.1 mol/L硫酸標準滴定液

　　實驗方法

　　1 樣品制備

　　稱取混合均勻的樣品0.2 g(精確至0.1 mg)加入消化管，再加入混合催化劑6.4 g(6 g K2SO4、0.4 g CuSO4)，沿消化管壁加入濃硫酸12 mL。

　　2 消解

　　將加完樣品和試劑的消化管放置于消解儀上，蓋好排廢罩，設(shè)定消解儀參數(shù)如表1所示：

　　3 測試

　　消解完成后，待消化管冷卻至室溫后取下備用。檢查定氮儀各試劑是否充足，同時做儀器空白，待儀器空白穩(wěn)定后，可將消解好的樣品上機測試。定氮儀參數(shù)設(shè)置如表2所示：

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