【儀器設(shè)備網(wǎng)  行業(yè)應(yīng)用】燕麥粉有著降低血膽固醇、控制血糖、改善便秘、有助于傷口修復(fù)、防止更年期障礙、防止骨質(zhì)疏松、防止貧血、調(diào)節(jié)體重等功能。燕麥在服用過程中的食品安全問題也獲得重視，依照《GB5009.12-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定》，采用微波消解法對(duì)燕麥粉樣品進(jìn)行前處理，后續(xù)采用石墨爐原子吸收光譜法檢測(cè)其中的鉛含量。

　　微波消解-石墨爐原子吸收測(cè)燕麥粉中的鉛

　　儀器與試劑

　　1、儀器

　　新儀TANK PLUS微波消解儀，TK-20趕酸器，分析天平(十萬分之一)，原子吸收分光光度計(jì)，鉛空心陰極燈等

　　2、試劑

　　硝酸(68%)，鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液(1000mg/L)

　　實(shí)驗(yàn)方法

　　1、微波消解

　　從市場(chǎng)中采購的兩種燕麥粉樣品，每一種樣品稱取三組，每組質(zhì)量約0.5g(精確至0.1mg)。將稱好的樣品，置于消解罐底部，加入8mL硝酸和1mL過氧化氫，靜置15min左右，待無明顯反應(yīng)后，組裝消解罐，按照如下設(shè)置參數(shù)進(jìn)行消解實(shí)驗(yàn)：

　　2、趕酸定容

　　冷卻后取出消解罐，在趕酸器上于150℃趕酸至0.5mL左右。消解罐放冷后，將消化液轉(zhuǎn)移至25mL容量瓶中，用少量水洗滌消解罐2次~3次，合并洗滌液于容量瓶中并用水定容至刻度，混勻備用。同時(shí)做試劑空白試驗(yàn)。

　　3、配置標(biāo)液

　　鉛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液：準(zhǔn)確吸取鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液50μL于50mL容量瓶中，用硝酸溶液(2%)定容至刻度，即得到含鉛量分別為1mg/L的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。

　　鉛標(biāo)準(zhǔn)使用液：準(zhǔn)確吸取適量鉛標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液于50mL容量瓶中，用硝酸溶液(2%)定容至刻度，得到含鉛量分別為0mg/L、20μg/L、40μg/L、60μg/L、80μg/L和100μg/L的標(biāo)準(zhǔn)系列溶液。

　　4、標(biāo)準(zhǔn)曲線

　　通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，取樣量小于0.3g時(shí)，無需預(yù)處理，可直接加酸消解;取樣量超過0.3g時(shí)，建議對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理后才可上機(jī)微波消解，否則實(shí)驗(yàn)壓力可能超過3MPa。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1] GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

　　[2] GB 5009.12-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

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