【中國(guó)儀器儀表網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】近日，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律的有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布6項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，涉及氣相（液相）色譜-質(zhì)譜法，具體包括：《食品中對(duì)苯二甲酸二辛酯的測(cè)定》、《特殊食品滲透壓測(cè)定》、《蜂蜜中鏈霉素和雙氫鏈霉素的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、《小麥粉中次磷酸鹽的檢測(cè)》、《橄欖油中脂肪酸烷基酯含量測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法》、《食品中3-乙?；?2,5-二甲基噻吩的測(cè)定》，詳情如下。

     《食品中對(duì)苯二甲酸二辛酯的測(cè)定》:

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了食品中對(duì)苯二甲酸二辛酯的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定方法。

　　本方法適用于白酒、飲料、果凍、糕點(diǎn)、植物油、芝麻醬、黃油等食品中對(duì)苯二甲酸二辛酯含量的測(cè)定。

　　2原理

　　各類(lèi)食品經(jīng)提取和凈化后采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行測(cè)定。采用特征選擇離子監(jiān)測(cè)模式(SIM)，以保留時(shí)間和定性離子碎片豐度比定性，峰面積外標(biāo)法定量。

　　《蜂蜜中鏈霉素和雙氫鏈霉素的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》：

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了蜂蜜中鏈霉素和雙氫鏈霉素的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。

　　本方法適用于蜂蜜中鏈霉素和雙氫鏈霉素的測(cè)定。

　　2原理

　　采用含三氯乙酸的磷酸鹽緩沖溶液提取試樣中的鏈霉素和雙氫鏈霉素，經(jīng)離心和過(guò)濾后，HLB固相萃取柱進(jìn)行凈化富集，用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測(cè)，外標(biāo)法定量。

　　《橄欖油中脂肪酸烷基酯含量測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法》：

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了橄欖油中棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亞油酸甲酯、棕櫚酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯的氣相色譜-質(zhì)譜測(cè)定方法。

　　本方法適用于橄欖油中棕櫚酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯、亞油酸甲酯、棕櫚酸乙酯、硬脂酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯含量定性和定量測(cè)定。

　　2原理

　　試樣加人內(nèi)標(biāo)后用正己烷溶解，經(jīng)硅膠固相萃取柱凈化，氣相色譜-質(zhì)譜儀測(cè)定，內(nèi)標(biāo)法定量。

　　《小麥粉中次磷酸鹽的檢測(cè)》:

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了小麥粉中次磷酸鹽(以次磷酸根計(jì))含量的液相色譜-質(zhì)譜檢測(cè)方法。

　　本方法適用于小麥粉中次磷酸鹽(以次磷酸根計(jì))的檢測(cè)。

　　3原理

　　試樣經(jīng)水超聲提取，離心，過(guò)濾膜后，濾液采用液相色譜-單四極桿質(zhì)譜的選擇離子監(jiān)測(cè)(SIM)模式檢測(cè)或采用液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜的多反應(yīng)監(jiān)測(cè)(MRM)模式檢測(cè)，外標(biāo)法定量。

　　《食品中3-乙酰基-2,5-二甲基噻吩的測(cè)定》：

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了食品中3-乙?；?2，5-二甲基噻吩的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測(cè)定方法。

　　本方法適用于肉制品、膨化食品、調(diào)味醬(料)、火鍋底料、風(fēng)味發(fā)酵乳、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔食肉泥等食品中3-乙?；?2，5-二甲基噻吩的測(cè)定。

　　2原理

　　試樣粉碎后經(jīng)正庚烷提取(含油脂試樣正庚烷提取后經(jīng)冷凍除脂)，提取液過(guò)膜后采用氣相色譜-質(zhì)譜儀檢測(cè)，采用選擇離子監(jiān)測(cè)掃描模式(SIM)，以保留時(shí)間和定性離子碎片的豐度比定性，外標(biāo)法定量。

　　《特殊食品滲透壓測(cè)定》：

　　1范圍

　　本方法規(guī)定了嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中滲透壓的冰

　　點(diǎn)測(cè)定方法。

　　本方法適用于嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中滲透壓的測(cè)定。

　　2原理

　　溶液的滲透壓，通常以滲透壓摩爾濃度(Osmolality)來(lái)表示，反映了溶液中各種溶質(zhì)對(duì)溶液滲透壓貢獻(xiàn)的總和，取決于溶液中的粒子數(shù)，是溶液的依數(shù)特性之一。根據(jù)理想稀溶液的冰點(diǎn)下降值、滲透壓值均與溶液的重量摩爾濃度成比例關(guān)系，通常采用冰點(diǎn)下降法間接測(cè)定溶液的滲透壓摩爾濃度。