【儀器網(wǎng) 焦點(diǎn)新聞】2024年5月16日至5月17日，由AOAC中國分部主辦、成都市食品檢驗(yàn)研究院、中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)檢測分會(huì)協(xié)辦的“2024AOAC食品檢測技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)”在成都隆重舉行。分論壇圍繞“真菌毒素的檢測及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究”展開，給與會(huì)者帶來一場專業(yè)的知識(shí)盛宴。
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心化學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任趙云峰在報(bào)告中簡要介紹了食品中黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等的測定方法，著重介紹真菌毒素多組分測定方法制定工作進(jìn)展及實(shí)驗(yàn)室間驗(yàn)證要求，并圍繞暴露效應(yīng)分析需要，介紹尿液中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇測定方法的建立。
成都市食品檢驗(yàn)研究院梁潤博士在報(bào)告中向大家介紹了QuEChERS樣品前處理方法，通過對(duì)色譜柱選擇、液相條件和質(zhì)譜條件的優(yōu)化，建立基于糧食及其制品中多類真菌毒素污染質(zhì)譜篩查數(shù)據(jù)庫的高通量篩查方法，為糧食安全的檢測和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提供了一種高新技術(shù)手段。
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