【儀器儀表網(wǎng) 行業(yè)應(yīng)用】本方法適用于酒水中氰化物的測定，各酒水樣品加標(biāo)回收率均在80%~120%范圍內(nèi)。其中芝麻香型白酒、醬香型白酒、特香型白酒以及有色酒樣品建議稀釋100倍后測量，其他樣品建議稀釋25倍后測量。GB 5009.36-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氰化物的規(guī)定》，蒸餾酒及其配制酒、食用酒精的檢出限為0.015mg/L(芝麻香型白酒、醬香型白酒、特香型白酒檢出限為0.06mg/L)包裝飲用水檢出限為0.0006mg/L。蒸餾酒蒸餾酒及其配制酒、食用酒精的定量限為0.05mg/L(芝麻香型白酒、醬香型白酒、特香型白酒檢出限為0.2mg/L)包裝飲用水檢出限為0.002mg/L。

　　二、方法原理

　　試樣中的氰化物在酸性條件下，通過在線蒸餾將氰化物以氫氰酸的形式蒸餾出，氣態(tài)氫氰酸被氫氧化鈉吸收，在弱酸性條件下，氫離子和氯胺T反應(yīng)生成氯化氰，再與異煙酸反應(yīng)，經(jīng)水解生成戊烯二醛，戊烯二醛與兩個(gè)巴比妥酸分子縮合生成藍(lán)色染料，在600nm波長下進(jìn)行檢測。

　　三、樣品前處理

　　根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氰化物的測定》(GB 5009.36-2023)第五法 流動(dòng)注射/連續(xù)流動(dòng)-分光光度法進(jìn)行樣品前處理。準(zhǔn)確吸取1mL試樣(其中芝麻香型白酒、醬香型白酒、特香型白酒以及有色酒試樣吸取0.25mL)于25mL容量瓶中，用氫氧化鈉溶液(1g/L)定容至刻度，混勻后放置10min，樣品堿解后進(jìn)樣測定。

　　四、實(shí)驗(yàn)部分

　　1.主要儀器：HGCF-100(或HGCF-200)

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